シャインマスカットの安い時期旬の相場と私がお得に買った方法

ここ数年人気上昇中で巨峰よりも見ることが多くなったような気がするシャインマスカット。

でもまだ百貨店だけでなくスーパーなどでも結構なお値段がします。

今回は価格が高い理由やどこで買うのがお得なのかをはじめ、食べ方、保存方法、栄養素までシャインマスカットについてご紹介します。

数字で見るシャインマスカットの安い時期
1. シャインマスカットの相場
2. シャインマスカットが高い理由
シャインマスカットをお得に買う方法
シャインマスカットの旬の時期
1. シャインマスカットの主な産地と産地別の旬の時期
シャインマスカットの特徴
シャインマスカットは皮ごと食べるのか？！
シャインマスカットの保存
シャインマスカットの栄養・カロリーと糖質
シャインマスカット狩りへ行こう!
1. シャインマスカット狩りの時期
2. シャインマスカット狩りのバスツアー
さいごに

数字で見るシャインマスカットの安い時期

東京卸売市場の月別卸売取扱数量と月別平均卸売価格を比較的取扱量の多い8月～12月分を表にしてみました。

2019年分がこちら。

2019年	卸売取扱数量	平均卸売価格
8月	476,421	2,485
9月	1,362,842	1,727
10月	1,208,586	1,455
11月	402,384	1,774
12月	223,793	2,354

(単位 : Kg / 円)

青字で表示した部分、2019年は卸売取扱数量は9月が一番多く、平均卸売価格は10月が一番低かったことが分かります。

続いて、2020年分がこちら。

2020年	卸売取扱数量	平均卸売価格
8月	610,719	2,570
9月	1,758,212	1,792
10月	1,310,310	1,805
11月	392,035	2,347
12月	239,750	2,830

(単位 : Kg / 円)

2020年は卸売取扱数量が多く、平均卸売価格が一番安かったのはどちらも9月でした。

百貨店やスーパーなどの小売店には市場から卸すことになるので、9月、10月が取扱量も多く価格も抑えられることになります。

果物ですので、その年の収穫量などは天候等によっても左右されることはあると思いますが、シャインマスカットは9月～10月が一番安い時期と言えるでしょう。

参考 : 東京都中央卸売市場　市場統計情報

シャインマスカットの相場

上記の表で示した価格は卸売価格なので、9月～10月でも実際に店頭に並ぶときには一房あたり2000～3000円が相場になります。

千疋屋などの高級贈答用のシャインマスカットになると一房で20,000円以上のもの売られています。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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個人的には桐の箱に入ったシャインマスカットを食べる機会はなさそうです…。

しかし味を知ってしまうと毎年食べたくなるのがシャインマスカットですね。

シャインマスカットが高い理由

シャインマスカットは2006年に品種登録された日本生まれの比較的新しい品種なので、生産者がまだ少なく生産量が多くないことから、供給される量が限られています。

シャインマスカット人気は高まり、需要は増えても供給がおいついていないので、価格が下がらないということですね。

今後、生産量が増えてくれば相場価格が下がってくる可能性もありますが現在はまだ高級品です。

シャインマスカットをお得に買う方法

これからシャインマスカットの生産量が増えて、価格が下がることを期待したいと思いますが、現状はまだまだお高いまま。

少しでもお得に買う方法をご紹介したいと思います。

スーパーや通販で購入する場合

スーパーでシャインマスカットを買う場合は、小さめのものを探してみましょう。

お買い得品になるとしてもやはり流通量が多くなる9月～10月が狙い目です。

やや小粒で一房の量も多くないものであれば、1000円台前半で見つけることも出来るでしょう。

また、通販で購入する場合は、「訳あり」商品を探してみましょう。

粒が小さめや不揃いだったり、粒にスレたあとがあったり、形がユニークだったりなど様々な「訳」があるので、確認してから購入することをおすすめします。

商品価格だけでなく、送料のチェックもお忘れなく。

一房のみ購入する場合は、シャインマスカット自体は安くても送料や代引き手数料などが加わってしまうとスーパーで買った方が安くなることもありえます。

通販の場合は、3、4房以上まとめ買いすることをオススメします。

生産者から直接購入

シャインマスカットを安く購入するのならば、小売店をはさまないで直接生産者から買うのもひとつの方法です。

小売店の利益が乗らない分、お安く入手することが可能になります。

また、生産者の直売所だとちょっと見た目が悪いだけで味は変わらないものがお安く販売されていることも多々あります。

私がお得にシャインマスカットを購入した方法

こちらが我が家の近くの生産農家さんの直売所で購入したシャインマスカット。

通常品よりも形が悪い？ということで、通常品もお安い直売所の中でもさらにお買い得品。味は当然ですが、問題なく美味しかったです。

難点は数が少ないので売り出し時間に並ばないと買えないこと。ただ、直売所で買うようになってからは鮮度があまりにも違うのでスーパーなどでは買えなくなってしまいました。

上の写真の軸の部分の色を覚えておいて、次にスーパーへ行った時に是非店頭のシャインマスカットの軸の色と比較してみて下さい。

近所に「シャインマスカットを作っている生産者さんなんていないよ」という場合は、生産者直販の通販で探すことができます。

食べチョクで探す

生産者から直接発送されるため、新鮮で美味しいと話題のオンライン直売所「食べチョク」。

生産者を選ぶことができ、生産者も自身で値決めができるシステムは、生産者さんの応援にもつながっています。

⇒⇒⇒食べチョクでシャインマスカットを探す

市場にはあまり出回らない珍しい品種があったりするのも楽しいところです。

初めての方はLINEの友達登録をすると200円オフクーポンがもらえるのですが、使用期限があるので購入直前に登録することをおすすめします。

この他、最近はメルカリやラクマなどに出品している生産者さんもいるので、フリマアプリで探してみる方法もあります。

また、意外と知らないだけで近所に栽培している農家さんがいたりするかもしれないので、道の駅などで探してみてもいいですね。

シャインマスカットの旬の時期

シャインマスカットの旬の時期は産地や栽培方法によっても多少異なりますが、一般的には8月～10月になります。

上記の表のように東京卸売市場では8月頃から取扱量が増えていき、11月から減少していきます。

ハウス栽培のものは6月頃から出回り始めますが、旬で美味しくて、取扱量も多いのでお安くなるのは8月後半～10月です。

シャインマスカットの主な産地と産地別の旬の時期

主なシャインマスカットの産地と旬の目安の時期がこちらになります。

山梨 : 7月～10月

　シャインマスカット以外のぶどうの産地としても有名です。

長野 : 9月中旬～10月

　長野もシャインマスカットの生産量が多い地域です。

岡山 : 7月～11月

　シャインマスカット晴王が有名です。

山形 : 9月後半～10月
大分 : 8月～9月

加温栽培や収穫後の冷蔵技術の発達でより長い期間シャインマスカットを楽しめるようになってきています。

10月に収穫したシャインマスカットを最適な温度で貯蔵して、贈答用に12月に出荷する氷温ぶどうもあります。

旬にはそれほど大きな地域差はないですが、生産者さんを選べる食べチョクは欲しいと思った時に発送してくれるところから買えるのが魅力です。

シャインマスカットの特徴

シャインマスカットの特徴として挙げられるのは、

糖度が高く甘い
皮が薄く食べやすい
粒が大きい
種なし
香りがいい
パリッとした食感

など。とにかく甘くて食べやすいのが人気ですね。

シャインマスカットの親ぶどうは「安芸津21号」と「白南」で、品種登録されたのは2006年と若い日本生まれの品種になります。

シャインマスカットは皮ごと食べるのか？！

シャインマスカットを初めて食べる時は「皮ごと食べられるの？！」と思われる方もいるかもしれませんが、皮が薄いので皮をむかずに美味しく頂けます。

むしろ皮ごと食べることでパリッとした食感が楽しめ、種を気にすることなく一粒丸ごとパクっと食べられるので小さいお子さんから年配の方にも食べやすく人気です。

シャインマスカットを美味しく味わう方法

■洗うタイミングと洗い方

常温や冷蔵庫に入っていたシャインマスカットは食べる直前に軽く洗って頂きます。

先に洗ってしまうとぶどうの表面を守る「ブルーム」を落としてしまい鮮度が落ちてしまいます。

■冷蔵庫から出すタイミング

よく冷えていると甘みを感じにくくなってしまうので、冷たさよりも甘さを感じたければ食べる30分程前に冷蔵庫から出しましょう。

もしくは、お好みで食べる前30分～2時間ほどに冷蔵庫の野菜室に入れて冷やしましょう。

■房の下の方から食べる

房付きの場合は房の上部分の方がよく日光が当たり甘くなり、下部の方が甘みが弱くなります。

■冷凍庫でシャーベットに

シャリシャリのシャインマスカットを楽しみたい方は2時間程度冷凍してシャーベット状にしても美味しいです。

シャインマスカットの皮をむく方法

シャインマスカットは皮ごと食べられると言われても、どうしても皮をむいて食べたい方のために、簡単に皮むき方法が分かる動画をご紹介します。

Japan Fruits Channel【秒でつるん！】ぶどうの皮を簡単に剥く方法

シャインマスカット以外のぶどうを剥く方にも参考になります。

また、ぶどうの皮むき器も売られています。

シャインマスカットは種なし

シャインマスカットは種なしなのが食べやすい理由のひとつでもありますが、ぶどうの種はジベレリン液にぶどう房を浸したり、噴霧する作業をすることで種なしになります。

生産者さんが手間を掛けて種なしにしてくれているということですね。

シャインマスカットをスイーツにアレンジ

シャインマスカットはそのまま食べても本当に美味しいですが、見た目も鮮やかな黄緑色ですし、スイーツにアレンジしたものも人気です。

ケーキやタルト、フルーツサンドなどたくさんシャインマスカットが使われているものは美味しいですが、価格も高いものが多いですね。

そんな中、シャトレーゼのシャインマスカットを使ったスイーツは種類も豊富でお財布に優しい価格帯で助かります。

始まりました！ #シャインマスカットフェア
お菓子工場近くの契約農家さんが大切に育てたシャインマスカット🍇

ぶどうの名産地、山梨県から産地直送。みずみずしいおいしさをスイーツにしました！旬のおいしさをお見逃しなく😊
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— シャトレーゼ【公式】 (@chateraise_jp) August 27, 2021