玉ねぎ4分の1は何グラム?実際に計ってみた!

四分の一にカットされた玉ねぎ
レシピに玉ねぎ1/4個と書いてあることはよくありますね。

玉ねぎ4分の1個とは重さで言ったらどれくらいなのか、また1/4個のカロリーや糖質、保存方法についてまとめています。

玉ねぎのみじん切りが苦手だった私が簡単に出来るようになった、半分ではなく1/4にカットしてからのやり方もご紹介したいと思います。

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玉ねぎ4分の1って何グラム

たまたま我が家にあったMサイズの玉ねぎの1/4にしてキッチンスケールで計ってみたら、42gでした。

玉ねぎ1個の重さはこちらの記事をどうぞ。

玉ねぎ1/4個の重さは42g

ちなみに同じ玉ねぎの各状態によるグラム数がこちら。

重さ
1個皮付きのまま 165g
皮をむいた状態 163g
上下をカットした可食部 159g
半分 82g
4分の1個 42g

本来1/2や1/4にカットしたら、数字も半分や1/4になるはずですが、なかなかぴったりにはカットできないものですね。

毎回調理前に玉ねぎの重さを計るのは面倒なので、サイズ別に1個の大体の重さを知っておけばその1/4の見当がつくようになると思います。

サイズ 横径 1個の重さ 計算上の1/4個の重さ
2L 9cm以上 300g以上 75g以上
L大 8cm以上 9cm未満 250~300g 62.5~75g
L 7cm以上 8cm未満 200~250g 50~62.5g
M 6cm以上 7cm未満 150~200g 37.5~50g
S 5cm以上 6cm未満 100~150g 25~37.5g

玉ねぎのサイズの参考:札幌ホクレン青果株式会社「出荷規格について」

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玉ねぎ4分の1のサイズ別のカロリーと糖質

文部科学省のサイト「食品成分データベース」で食品の成分を調べることが出来ます。

このサイトで玉ねぎ4分の1個のカロリーと糖質をサイズ別に調べてみました。

1個での可食部の重さが2Lサイズは320g、L大サイズは280g、Lサイズは220g、Mサイズは180g、Sサイズは120gと仮定しています。

なので、各サイズの1/4個は80g、70g、55g、45g、30gで計算しました。

それぞれのサイズ別1/4個のカロリーと糖質をチェックしたのが下の表です。

カロリー 糖質
2L 320g⇒80g 28kcal 5.5g
L大 280g⇒70g 25kcal 4.9g
L 220g⇒55g 19kcal 3.8g
M 180g⇒45g 16kcal 3.1g
S 120g⇒30g 11kcal 2g

※カロリー等の数値は更新されることがあります。最新情報は食品成分データベースでご確認下さい。

玉ねぎ4分の1の保存方法

ネットに入った玉ねぎ
1個の玉ねぎを1/4だけ使いたかったり、3/4個使う必要があって1/4個分が残ることもあります。

カットした玉ねぎは切り口の水気をとってからしっかりラップで包んで、ジップロックなどの密閉容器に入れて冷蔵庫へ。保存状態がよければ一週間以上もちますが、切り口から傷みますので2、3日で使うことをおすすめします。

新玉ねぎは水分量が多いので、保存には向いていません。美味しいうちに頂きましょう。

残った玉ねぎをすぐに使う予定がなく、生のまま冷凍保存したい時はみじん切りにして次に使う分量ごとに小分けにして保存すると便利です。この場合もラップに包んでから密閉容器に入れましょう。

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玉ねぎ4分の1のみじん切り

玉ねぎのみじん切りと言うと半分にカットした状態からみじん切りにすることを思い浮かべる方が多いと思います。

もし半分の状態でのみじん切りが苦手な方がいたら、是非こちらの動画を参考に1/4にしてからやってみてください。

玉ねぎ半分からみじん切りにすると後半が上手くいかず結構ストレスを感じていました。が、先に4分の1にしてからだと最後まできれいに出来ます。

私のようにみじん切りに苦手意識がある方は是非。

さいごに

玉ねぎって同じサイズ内でも個体差があるし、そもそもサイズ指定なく1/4個と書いてあるレシピもありますよね。

なので、そんなに神経質にならなくてもざっくりとした大きさと重さが分かっていればいいのかなぁと思います。

よく使うサイズの1個の重さを覚えて、あとは応用できればと思っています。