キャベツの重さの目安を知っているとレシピに300gとか1/4個などと書かれていてもだいたいの量がイメージ出来て便利です。
実際に春キャベツを1玉購入した時に計測して写真を撮ったので参考になればと思います。
キャベツ1玉と1/2個・1/4個・1/6個・1/8個の重さ
このとき購入したのは冬キャベツよりも巻がゆるめで大きさの割には軽めの春キャベツ。
一玉は886gでした。
このキャベツの場合、1/2個は半分なので450gほどですね。一枚一枚の重さが知りたかったので、このまま半分にカットはせず、写真はありません。
ぴったりカットできる訳ではありませんが、計算上は
- 1/2個 : 約443g
- 1/4個 : 約222g
- 1/6個 : 約148g
- 1/8個 : 約111g
となります。
春先以外ほぼ通年で入手可能な「冬キャベツ」の場合は1kg(1000g)～1.3kg(1300g)ほどのものが多いです。
1玉が1300gだとすると計算上は
- 1/2個 : 650g
- 1/4個 : 325g
- 1/6個 : 約217g
- 1/8個 : 約163g
となります。
重さの目安として参考になればと思います。
キャベツ一玉のカロリーや糖質、価格の調べ方についてはこちらの記事でまとめています。
▼関連記事▼
キャベツ1玉(1個)と半分(1/2個)の重さは何グラム？カロリーや糖質も調べてみた
1/4個・1/6個・1/8個のカロリーや糖質についてはこちらの記事でまとめています。
キャベツ一枚の重さ
キャベツの一枚の重さはかなり個体差が大きかったです。
一番外側の葉は広げた状態ではキッチンスケールに乗らなかったので折りたたんでます。95グラム。
次の葉は64グラム。軽い。
その次は104グラム。一番外側よりも重かった。
さらにもう一枚、こちらは84グラム。
4枚の平均は約87グラムでした。
外側から順番に重いのではなく、キャベツ一枚の重さは芯の部分がどのくらいあるかによって差が出ました。
作る料理によって芯の部分を使うか使わないのかで調整は必要になりますが、大体の目安として芯のある状態の大きめの葉が80～90グラムほどだと分かっていると便利だと思います。
▼関連記事▼
キャベツの一枚のカロリーや糖質についてはこちらの記事でどうぞ。
キャベツ50g・80g・100g・150g・300g・500gはこれくらいの量
上と同じキャベツで各グラム数だとどのくらいの量になるのか計ってみました。
量をイメージするのに参考になれば幸いです。
それぞれの重さ別のカロリーや糖質についてはグラム数にリンクしている各記事で紹介しています。
さいごに
面倒ですので毎回計ることはありませんが、一度計ってみたらキャベツの重さをイメージしやすくなりました。
キャベツの重さは芯の部分に左右されるので、キャベツ一枚の重さは見た目の大きさよりも芯の部分の大きさがチェックポイントです。
